آموزش همبرگر کوبایی (همبرگر به شیوه پخت کوبایی)

آموزش همبرگر کوبایی (همبرگر به شیوه پخت کوبایی)

علاقه مندان به آشپزی و غذاهای جدید اگر در بخش قبل همراه ما بوده باشید آموزش دستور پخت مرغ (پنیر) پارمسان را یاد گرفته اید. و اینبار با آموزش همبرگر کوبایی(همبرگر به شیوه پخت کوبایی) همراه دومیما هستیم.

همبرگر کوبایی (همبرگر به شیوه پخت کوبایی)

مدت زمان:

مجموع:23 دقیقه

اماده سازی:15 دقیقه

پخت:8 دقیقه

مواد مورد نیاز:

حدود 900 گرم راسته گوشت گاو(با درصد چربی مناسب)

نمک و فلفل تازه اسیاب شده به مقدار لازم

نصف پیمانه از بهترین نوع سس مایونز

3 حبه سیر اسیاب شده(کبابی)

یک چهارم پیمانه خردل دیژون

4 تکه نان نرم همبرگر

8 برش نازک پنیر سوئیسی

4 ورق نازک کالباس درصد بالای دودی (گوشت خوک دودی)

2 عدد خیار شور برش شده در ضخامت نیم سانت

همبرگر کوبایی

همبرگر کوبایی

دستوراماده سازی

دستگاه گریل را گرم کنید(کباب پز).راسته را به چهار تکه به ابعاد نیم سانت به صورت عرضی برش بدهید(مانند برگر).به هر دو سمت برگر ها مقدار مناسبی نمک و فلفل بزنید.بر روی دمای متوسط کباب پز به مدت دو تا سه دقیقه هر دو سمت برگر ها را روی حرارت بگذارید.سپس برگر ها را کنار گذاشته و دمای کباب پز را کاهش دهید.

در همین حال،سس مایونز را به همراه پودر سیر کباب شده در یک کاسه مخلوط کنید و به مقدار مناسب نمک و فلفل اضافه کنید.به هر دو سمت نان های همبرگر مقدار مناسبی از این سس و سس خردل اغشته کنید و بر روی هر تکه نان یک ورق پنیر قرار دهید.سپس برگر را برروی پنیر قرار دهید.سپس بر روی قطعه دیگر نان و بر روی پنیر از قبل گذاشته شده ورقه کالباس را قرار دهید و یک ورق دیگر پنیر اضافه کنید و در نهایت خیار شور را اضافه کنید.سپس دو طرف همبرگر را روی هم گذاشته و در یک ورق نسوز الومینیومی بپیچید و بر روی دستگاه کباب پز قرار دهید.سپس یک وزنه نسبتا سنگین را روی همبرگر به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه قرار دهید.سپس درب کباب پز را بسته و به مدت 1 تا 2 دقیقه اجازه بدهید که خوب پخته شود یا تا موقعی که پنیر ذوب شود و هم برگر یک پارچه شود.

ترجمه اختصاصی توسط دومیما

پیشنهاد سر دبیر:  کباب ترکی خانگی
  • facebook
  • googleplus
  • twitter
  • linkedin
  • linkedin
قبلی «
بعدی »

پاسخ دهید

آخرین مطالب

علم و دانش

کسب و کار